Un huevo es un cuerpo redondeado de tamaño y dureza variables, que las hembras de diversos grupos de animales producen, y que sustenta y protege al embrión cuando el óvulo es fecundado, convirtiéndose así en cigoto. Ponen huevos los vertebrados ovíparos, con poco o ningún desarrollo dentro de la madre, así como muchos invertebrados. Esta es la forma de reproducción de muchos peces, anfibios y reptiles, todas las aves, los mamíferos monotremas y la mayoría de los insectos y arácnidos. Cuando el huevo se desarrolla dentro de la madre se habla de ovoviviparismo. Culturalmente, los huevos de las aves constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos. Se presentan protegidos por una cáscara y son ricos en proteínas fuertemente asimilables por el cuerpo humano (principalmente albúmina, que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos. Son un alimento de fácil digestión, componente principal de múltiples platos dulces y salados, y son una parte imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes, como podría confirmarlo cualquier repostero.
El huevo de avestruz es el mas grande entre los animales actuales, aunque el ya extinto Aepyornis (o ave elefante) y algunos dinosaurios ponían huevos mayores. el huevo de avestruz puede llegar a pesar hasta 1,5 Kg.
El huevo mas pequeño de ave es del colibrí Mellisuga helenae, localizado en Cuba, con una talla aproximada de 5 cm. y un escaso peso de 1.5 gr. Construye nidos de apenas 3 cm. de diámetro.
En la parte inferior se encuentran algunas fotografias con diferentes tipos de huevos, no solo de aves, con su respectiva descripcion.
El huevo mas pequeño de ave es del colibrí Mellisuga helenae, localizado en Cuba, con una talla aproximada de 5 cm. y un escaso peso de 1.5 gr. Construye nidos de apenas 3 cm. de diámetro.
En la parte inferior se encuentran algunas fotografias con diferentes tipos de huevos, no solo de aves, con su respectiva descripcion.